Buena parte del contenido de este LP ya había sido editado en formato single. Discophon publicó este disco, aunque realmente donde hizo caja fue con la venta de casetes.
El único número no publicado anteriormente y que gozó de cierta notoriedad fue el que da título genérico: “Romance del Ajo”, que glosa la figura de un picador bastante bruto y aguerrido con una dicción en la que Esteso se aproxima a determinados cantautores de la época, tipo Víctor Manuel, que también había dedicado a una canción a su abuelo picador, picador en la mina, no en la plaza de toros como el héroe del romance de Fernando Esteso.
En “Yo me quiero ir con mi madre” parodia a Manolo Otero y otros recitadores románticos en la que el cantante no está a la altura de los requerimientos eróticos de su partenaire con un envoltorio de suave orquesta y coros oníricos. Casi todo lo demás es material conocido previamente.
Lauren PostigoAñade este contenido vuelve a ser el “cerebro” en la sombra de este proyecto