LLÁMALO AMOR
Pappardelle con espárragos/ Betacam
Muchas pasas. Pasas por todas partes. Se pasan con las pasas. A la mínima que te distraes, te aparecen en algún plato. Hasta …
EL PUNTO
Gazpacho/ Veneno
Podríamos convenir que no hay dos gazpachos iguales; incluso cabría sugerir que hay uno diferente por cada casa española. Una respuesta tajante a tamaña afirmación …
LA MÁQUINA DEL LLORAR
Se tiene a la cebolla por alimento pobre y humilde. No le favorece el tosco traje que lleva puesto, la escasa elegancia de su aspecto, lo burdo y simple de …
TEORÍA DE LA INVOLUCIÓN
Bizcocho de manzanas/ Parade
La población robótica que coloniza la Tierra se halla escindida. No se sabe cómo ha podido suceder. Era imposible que las órdenes de …
LIBRES DE CARGAS
Conejo con castañas / Los Mitos
Gagarin, Neil Armstrong y Pedro Duque, cualquier astronauta, los científicos de la NASA y demás agencias espaciales, saben que los cielos …
DE INDISOLUBILIDADES
Hojaldre de butifarra y salchichas / Josetxo Anitua & Atom Rhumba
Que no. Nada de juntarse, de congregarse. “No me formen grupos”, les espeta desde lo alto …
MUCHO COLOR
Pastel de cabracho / Perapertú
El cabracho es un pez viejo o avejentado, feo a rabiar en alguna de sus variedades; quizá por eso prefiere vivir a …
EL PICOR Y EL RENCOR
Chili de carne / Indómitos (El Beato Recordings, 2008)
Todo género artístico alcanza su madurez cuando en las obras que lo conforman se solidifican una serie …
UN ACONTECER ERÓTICO
Claufotis de moras/Susana Estrada
La memoria es tan infiel como caprichosa. No se retiene tanto lo que a uno le gustaría como lo que ella determina y …
CONJUNCIONES
Albóndigas con sepia / Vídeo
Planeando las vacaciones, suele asaltarnos la disyuntiva entre “mar o montaña”. Hay quien lo tiene claro y siempre tira o bien a …
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